Piaceri di Cioccolato, delle sorelle Anita e Michela Rivetti,
nasce il 5 ottobre 2004.La scelta del nome del negozio, di per sé, dice già tutto:
mangiare cioccolato è un piacere e per Anita e Michela,
golose di famiglia, lo è da sempre. Complice il padre Ugo che dal 1985 lavora artigianalmente il cioccolato nel suo laboratorio e che annualmente segue dei corsi di perfezionamento sia in Italia sia all'estero.
Ma la passione per il cioccolato è tradizione di famiglia e inizia
negli anni '50 con i nonni Rivetti che intraprendono l'attività di pasticceri.
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La maggior parte dei cioccolatini sono fatti completamente a mano e nascono da ricette studiate e realizzate interamente da Ugo Rivetti
con ingredienti di assoluta qualità provenienti da tutto il mondo.
In negozio vengono esposti più di 40 qualità di cioccolatini, tutti con gusti e forme diverse, tra cui 11 qualità di tartufi, dai classici gianduja, nocciola e marron ai più sofisticati whisky, amaretto e cocco.
La linea degli aromi con gusti più decisi come menta, caffè, liquirizia e anice e gusti più delicati come rosa, viola e limone. Cioccolatini speziati per tutti i gusti, dal peperoncino alla particolarissima cannella,
fino ai chiodi di garofano, al zenzero candito, alla noce moscata
e a tanti altri ancora.
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 Sul banco realizzato in rovere e marmo Rosa del Portogallo vengono esposti, in bianchi piatti di porcellana, più di 40 qualità di cioccolatini tutti con gusti e forme diverse.
Tra questi 11 qualità di tartufi, dai classici gianduja, nocciola e marron ai più sofisticati whisky, amaretto e cocco. |
 Decisamente particolari i cioccolatini
della linea "Gusti": origano, rosmarino, salvia e timo.
Per gli amanti del cioccolato puro la linea "Amari pure Origine" che spazia dal classico 55% al 92% Costa d'Avorio passando attraverso il 60% Granade,
il 70% Cuba, il 70% sao Thomè,
il 75% Tanzania e l'85% Santo Domingo. |
La gamma è ovviamente impreziosita dai classici torinesi, realizzati
con nocciole IGP Piemonte, cacao, zucchero e tutti pazientemente incartati a mano: cremini, pralinette, arancini e, fiore all'occhiello
della vera cioccolateria torinese, il giandujotto. |
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Piaceri di Cioccolato vende cioccolatini sia sfusi che in confezioni regalo preparate insieme al cliente
scegliendo i suoi gusti preferiti. |
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Propone scatole di cioccolatini personalizzati sia nella forma
che nel gusto. |
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 Nel periodo invernale
si possono anche trovare
i ripieni come kirsh, most, rhum
e il "preferito", cioccolatino alla ciliegia tipico di Torino.
Il Sig. Rivetti si procura personalmente
i frutti e più precisamente i Duroni
di Pecetto, zona tipica per le ciliege,
e procede poi alla lavorazione con la snocciolatura e con un trattamento sotto alcol, fino alla copertura con
il cioccolato. |
 A Pasqua non mancano
le uova decorate a mano
e le particolari opere in cioccolato nate dalla fantasia di Ugo Rivetti.
 Da ottobre ad aprile, inoltre, Piaceri di Cioccolato propone ai suoi clienti la cioccolata calda, preparata con una particolare ricetta ideata dalle proprietarie e che sorseggiata nelle fredde giornate invernali diventa un vero piacere
per il palato. |
 Nei mesi caldi, invece,
viene servito il gelato rigorosamente al cacao fondente
di tre qualità diverse, accompagnato
da una deliziosa crema. |
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